MASSIMO MONTANARI – La Comida como Cultura DESCARGA: [https://bit.ly/3peAB7o] Navegación de entradas Revelación y Creación (Los Fundamentos Teológicos de la Dogmática Jurídica) Al Margen de la Agenda (Noticias, Discriminación y Exclusión)
Recomiendo este trabajo. Me ha impresionado revisar conceptos como el de "anticocina" ya mencionado en textos de cocina cientifica. Pero lo que mas aporta es al asunto de la identidad gastronómica. Accede para responder
Recomiendo este trabajo. Me ha impresionado revisar conceptos como el de "anticocina" ya mencionado en textos de cocina cientifica. Pero lo que mas aporta es al asunto de la identidad gastronómica.
Muchas gracias por tu comentario y tu aporte José.
su titulo sugestivo me llama la atencion para leerlo…